Laksa Bogor! Kuliner Legendaris dengan Cita Rasa Khas


Bogor dikenal sebagai kota hujan yang kaya akan kuliner tradisional, salah satunya adalah Laksa Bogor. Hidangan berkuah ini memiliki cita rasa unik yang membedakannya dari laksa daerah lain, terutama karena penggunaan oncom sebagai bahan utama dalam kuahnya. Laksa Bogor bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner yang telah bertahan selama bertahun-tahun.

Laksa Bogor memiliki sejarah panjang sebagai makanan rakyat yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Berbeda dengan laksa Betawi atau laksa Singapura yang menggunakan santan kental, laksa Bogor memiliki kuah yang lebih ringan dengan rasa gurih khas dari oncom bakar yang dihancurkan dan dicampur ke dalam kuah.

Komponen utama dalam seporsi laksa Bogor biasanya terdiri dari Ketupat sebagai sumber karbohidrat, Bihun yang memberikan tekstur lembut, Tauge yang menambah kesegaran, Daun kemangi untuk aroma khas, Tahu kuning sebagai pelengkap, Telur rebus untuk tambahan protein, dan Kuah laksa berbumbu oncom yang menjadi ciri khas utama

Laksa Bogor bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner kota hujan. Dengan perpaduan rasa gurih dari oncom, segarnya tauge dan kemangi, serta kuah yang khas, laksa Bogor menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke Bogor. Apakah Kamu sudah pernah mencicipi laksa Bogor? Jika belum, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner legendaris ini! (ANF)

Postingan populer dari blog ini

Kepiluan Pasca Hujan Deras di Puncak Cisarua Seruan Warga Minta Kembalikan Alam

Gambar
Dokumentasi: Pribadi Bogor, 10 Maret 2025 - Hujan deras yang mengguyur kawasan Puncak Cisarua, Bogor, Minggu malam (2/3/2025), telah memicu banjir dan longsor besar yang menyebabkan jembatan di atas Kali Ciliwung, Tugu Selatan runtuh. Bencana ini tidak hanya memutus akses jalan utama, tetapi juga memutus harapan banyak warga dan pengendara ojek yang bergantung pada jalur tersebut untuk mencari nafkah. Kang Udok, seorang pengendara ojek setempat, mengungkapkan longsor ini telah mengubah hidupnya dan rekan kerjanya "Biasanya kami bisa mendapatkan Rp20,000 sehari, tapi sekarang untuk Rp1,000 saja sulit. Kami hanya ingin alam ini dikembalikan seperti semula," ujarnya. Jalan yang menjadi penghubung utama kini tak lagi bisa digunakan, membuat mereka kehilangan cara untuk mencari nafkah. Tokoh masyarakat yang kerap dipanggil Ayah menceritakan bahwa beberapa rumah ikut terdampak. Barang-barang milik warga hanyut terbawa arus, sementara beberapa rumah mengalami kerusakan yang tidak d...
Baca selengkapnya

Peningkatan Kenyamanan di Stasiun Bogor Pemasangan Kanopi untuk Penumpang

Gambar
Dokumentasi Pribadi Bogor, 9 Maret 2025 - Demi meningkatkan kenyamanan penumpang, PT Kereta Api Indonesia (KAI) menginisiasi proyek pemasangan kanopi di Stasiun Bogor. Proyek ini dirancang khusus untuk melindungi pengguna KRL Commuter Line dari cuaca ekstrem seperti panas terik dan hujan deras, menjadikan pengalaman menunggu kereta lebih nyaman dan aman. Kanopi akan dipasang di jalur 6 dan 7, yang merupakan jalur dengan volume penumpang paling tinggi. Namun, proyek ini menghadapi tantangan besar karena Stasiun Bogor memiliki status sebagai cagar budaya. Sesuai kebijakan perlindungan aset budaya, setiap perubahan harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak mengubah estetika arsitektur asli stasiun. Oleh karena itu, desain kanopi dirancang khusus agar tetap harmonis dengan struktur dan nuansa klasik stasiun. Untuk mengatasi keterbatasan ruang akibat lebar peron yang sempit, tiang-tiang kanopi juga diposisikan strategis sehingga tidak mengganggu pergerakan penumpang. Alfa Farohi, ...
Baca selengkapnya

Petit Bites di 0251 Societet Camilan Mungil Manis yang menggoda

Gambar
Jika kamu sedang mencari camilan kecil yang lezat di 0251 Societet, kamu bisa menemukan berbagai pilihan Petit Bites yang menggugah selera. Gerai Petit Bite menawarkan beragam cookies dan brownies dengan rasa unik dan tampilan menarik. Pilihan Menu Petit Bites  Berikut beberapa camilan yang bisa kamu coba:   - Nureo Bites – Brownie bites dengan topping Nutella dan Oreo crumble.   - Bloody Mary Cookie – Red velvet cookies dengan isian cream cheese. - Cookies N Cream – Cookies dengan filling susu dan taburan Oreo crumble.   - Biscoff Bomb – Caramel dough dengan filling Biscoff spread dan topping Lotus Biskuit.   - Matcha Cookie – Cookies dengan adonan matcha dan isian matcha.   - Smores Cookie – Chocolate dough dengan filling melted marshmallow dan chocolate chunk.   - Biscoff Brownie – Brownies fudgy dengan topping selai Biscoff dan cruble lotus. Lokasi dan Cara Membeli Gerai Petit Bite berada di Compound...
Baca selengkapnya